Azorian Cream Ale
Категорія Світлий гібридний ель
Підкатегорія Кремовий Ель
Вихід 72%
Інградієнти:
Бест Пілз Мальт
Бест Карамель Мальт Пілз
Бест Пшеничний Мальт
Рис
Рисова лушпайка
Геркулес (гранули 17,0% альфа) кип'ятити 60 хв
Заац (гранули 3,3% альфа) кип'ятити 15 хв
Дріжджі - Ноттінгем Ель
Замітка:
Затирання 50 ° С - 30 хв
63 ° С - 15 хв
69 ° С - 30 хв
72 ° С - до оцукрювання
78 ° С - перекачування на фільтр
Екстракт / Бродіння
Початкова щільність по ареометра - 12,9 ° Plato
Ступінь зброджування 82,8%
Екстракт по ареометра 2,22 ° Plato
Алкоголь 4,5% мас; 5,7% про
Норма гіркоти 21,6 Од. гіркоти